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1、波美度是表示溶液浓度的一种方法，蜂蜜波美度就是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量，波美度与蜂蜜浓度成正比，与含水量成反比，波美度越高，蜂蜜浓度越高，含水量越低。

2、由于温度会对蜂蜜波美度产生较大的影响，所以目前的蜂蜜波美度都以20℃为测量标准温度。

3、有些蜂蜜产品标签会直接标注波美度，但是大部分蜂蜜产品标签只标注了蜂蜜的质量等级，比如一级品、二级品，所以蜂蜜不一定要直接标注波美度。

4、蜂蜜质量等级其实也间接体现了蜂蜜的波美度，根据蜂蜜新国标，一级品的含水量一般不超过20%，二级品的含水量一般不超过24%，也就是说一级蜂蜜的波美度在42度左右，因此，大家不必纠结蜂蜜产品的标签上是否标注波美度。

5、并且提醒大家，不要把蜂蜜波美度当作检验蜂蜜质量的方法，蜂蜜波美度只能检测出蜂蜜中的含水量，不能准确地判断蜂蜜质量。

6、只有经过严格的技术检测，才能准确判断蜂蜜质量。

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