世卫呼吁停用人造反式脂肪真的吗?

对于反式脂肪酸，很多人都听过，但是并不太了解它究竟是怎么回事，而世卫组织却呼吁各国，在2023年前停止在食品中添加工业生产的反式脂肪酸，究竟是怎么回事呢?

【资料图】

反式脂肪酸经常被添加进食品当中，它会让食品变得更加酥软、香脆，还能够延长食品的存储时间。它对人体健康的危害是很大的，每年因为过量摄入添加反式脂肪酸的食物而死于各种心血管疾病的人，高达50万人。

反式脂肪酸对人体有什么危害?

1.降低记忆力：

研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患老年痴呆症的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。

2.容易发胖：

反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。

3.怀孕期或哺乳期的妇女摄入会影响胎儿的健康：

研究发现，胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸，他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，影响生长发育。

4.影响男性生育能力：

反式脂肪酸会减少男性激素的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程。

5.影响青少年对必需脂肪酸的吸收：

反式脂肪酸会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。